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帮忙的地方，我们也都会帮你。”
“好的，要是用得着我的时候，你们也不要客气。我也要出门了，您要去哪，我让马车夫送您去。”叶清笑着和他告辞。
“那就有劳了。”叶文良也没客气，知道叶清这边有7个马车夫呢。
“不用客气。”说完，叶清就带着叶梅她们走了出去。
叶文良盯着叶清的背影，久久不能回神。
原本前天他就要来的，但那天司徒明日忽然提前到访，他来不及准备，一千两银子被他拿走了。
至于叶平写下的那些条子，他也还给了他们，但却没有再逼他离开书院。
叶文良也搞不清楚他们为什么忽然变卦了，但能不离开书院更好。
今天他来这里看叶文山打听叶清的情况的时候，知道叶清的相公只是平常的富家公子，也就没那么上心要笼络他们父女了。
……
叶清很快在集市上开始大肆采买，光蔬菜瓜果就买了上千斤。
然后她让两个丫鬟带着一半的菜，坐一辆牛车先把菜送去庄子上，让厨娘开始准备晚饭。
因为昨天还剩下一些冰镇的野猪肉已经运到庄子上了，所以她这回没买太多猪肉。
而且她空间里还有50头猪呢，到时候在空间里直接加工好，在悄悄放在厨房里去就行。
她想到那些干体力活的人，吃饭都比较急，所以叶清没有买鱼。
鱼肉是便宜一些，也好吃。但淡水鱼吃起来也费力气，要是海水鱼还好一些，没什么刺。
不过光吃猪肉和青菜，也有点单一，到时候自己再送点蛋过去好了，再弄点豆腐。
叶清很相信一个简单的道理，那就是要想马儿跑就得给马吃草。
她不管这个时代的别人怎么对待帮工的，她做到自己能问心无愧就行。
要不是空间里的东西不能都拿出来，其实她根本就不需要买菜，空间里的一天出产的猪羊和青菜，完全能供应那些人吃上好几天的。
叶梅看着叶清买了那么多，有点佩服叶清的大方。
“八堂妹，既然你买这么多菜的话，其实你今天也可以做点饺子给他们吃，省事不说，还有菜有肉有面呢。
这在我们家以前还是过节才可以吃到的呢。”
“今天肯定不能做水饺了，这个水饺在我看来其实不顶饱，你想啊五百多个人，得包多少饺子啊。
那里可没那么多厨娘，做水饺一点也不省事，还是把大锅菜做好一些，有油水让他们多吃点馍馍和米饭才管饱。”
“说的也是。”
“不过我记得三伯母包的饺子特别好吃，要不明天让她到我们那儿来，咱们自己明天晚上吃一顿饺子怎么样？”
“好，菜我们带过去，我们包两种饺子馅的。”叶梅兴致很高的说道。
“菜不用你们带，别说两种了，你要真想吃，可以做出几十种来。”
叶清说完，抬头看了看天色，现在估摸着是下午五点了吧，这到了6点半天就会全黑了。
“用不了那么多种，不过以后你要是做了的话，请我来吃，我不会客气的。”叶梅笑道。
“嗯，一会儿咱们要快一点了，天黑了有些人就要急着回家。看来，以后要让厨娘们在早点做饭。”
这里人的生活习惯和后世人完全不一样，他们习惯早睡早起。
而且大家都贫苦，天黑了又舍不得点灯，晚回去也不好。
叶清突然想到，庄园里要是晚上也能够光亮一些就好了。
要做到这样，需要用到电。
她决定等存到足够的金币，就把风力发电，水力发电，太阳能发电还有沼气那些都弄出来。
……
其实对于南方的冬天来说，也几乎都是没有雪的存在，所以想要看到雪的话也真的是要来到北方的一些城市才能够真正体验到雪的存在呀，而且对于下雪天来说也真的是特别寒冷，所以温度也都是能够达到零下十几度，这对于东北很多的地方来说，他们的东西也都是没有办法保存的，所以也只能够结成冰，那么对于在东北的市场上也是有一些食物就像是被冻成冰了一样，而且再加上下雪地上的也就像是圣诞节的一些气氛，所以水果在冬天的时候，如果经过冷冻之后也就变成了又硬又结实了一些石头，所以要想啃的话，估计也是都把牙齿给啃没了。
……
但是说到最厉害的也要属东北的这个冻鱼了，那么对于一条条看上去特别硬的冻鱼来说也是呗，竖立在铁笼当中，而且看上去也就像是来到了外星人基地的一个个另类一样，所以像这些冻鱼的话，他也算得上是特别的新鲜无比。所以也并不像是冻鱼备在冰箱里面冷冻过一样的，其实对于这种冻鱼来说它也是相当的新鲜，而且每一条也都是刚从池塘里面捕捞上来不到30分钟的，所以这也真的是大自然给予的美食。
……
鱼肉，是我们生活中常吃的肉类，它肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼肉还是人体所需的蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，一条100克的鱼，有一半的蛋白质能被人体吸收，而且还能我人体提供丰富的维生素C，加上鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。所以买鱼肉也是平时生活中经常做的事情。
……
鱼眼浑浊塌陷的不买
我们去菜市场买鱼的时候，如果不知道怎样才能挑到好吃又美味的鱼的话，首先我们可以看看鱼的眼睛。因为鱼眼睛是否饱满是能够说明鱼的新鲜程度的，一般来说，新鲜的鱼的眼睛是饱满凸出的，眼角膜是透明清亮的，而且鱼肉的身体是很多弹性的；相反如果鱼的眼睛是凹进去的，眼角膜浑浊还有褶皱，眼睛里还有红血丝发红的情况，就说明这种鱼不仅不新鲜，而且还会携带病菌，所以一般不建议买这样的鱼！
俗话说，一分钱一分货。天上不会掉馅饼，天下也没有白吃的午餐。如果去菜市场买鱼时，价格格外的低，甚至比正常的鱼的价格低很多倍的话，那这种鱼也是不建议购买的，因为鱼的来源和安全性都是没有保障的，你不知道鱼是否新鲜，也不知道这种鱼是否有病菌，如果是变质的鱼，食用后可能会对身体健康造成危害，所以碰到价格过低的鱼，也最好不要购买！