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办公室的时候，恰巧龙镇海去外面买东西去了。徐小平习惯性地打开电视，看看央视4套的新闻。
没想到央视报的第二条新闻，就让徐小平一脸凝重。
主持人介绍了菲律宾遭受金融危机的状况。菲律宾比索是国际炒家，尤其是索罗斯在泰铢后的第二个攻击目标，原因无他，因为菲律宾最弱。
就在徐小平来到乌克兰前的一周时间里，菲央行试过4次加息，并宣布放宽比索兑换美元汇率的上落波幅，竭力对抗索罗斯。但毕竟大势已去，无力回天。7月11日，菲央行宣布允许菲律宾比索在更大的幅度内波动，说白了，就是允许跌得更厉害。此话一出，比索瞬间贬值惨不忍睹。
徐小平拿下眼镜擦了擦，整个办公室只有他在关注这条新闻。他隐隐觉得，这波恶浪，迟早会波及香港，甚至他自己。
这时候，龙镇海拎着一大袋面包和饼干回来了。
“徐总，您来啦！我刚下去买点吃的，公司里的人有时候加班会饿。”他把东西放下，走到徐小平跟前，“有什么大新闻吗？”
“菲律宾比索也倒了。我估计下一个是马来西亚，吉林特。”徐小平又把眼镜戴上。
龙镇海也变得有点严肃了，“您的预计，正在一点点地变成现实。”
“是啊！不过不用怕，”徐小平说，“火暂时还烧不到这里。我得先回去，在香港受到影响之前早做准备。”
“嗯！得把大本营先守好。”龙镇海说，“您先回去吧，这里有我在，您放心。”
“好！明天我会安排总部给你们打一笔款过来，用作这里的开销。记住，我会打一些港币和美元，你们直接发，让他们先换港币，暂时不要换美元。”
“为什么？”龙镇海感到不解。
“很简单。”徐小平笑了笑，“我估计很快美元的汇率，会大涨。”
第二天一早，徐小平还没起床呢，戈尔波夫就匆匆下床，牙都没刷，直接跑到敖德萨餐厅。
领班已经在后厨等着了。
“哦！见鬼！你就是那个新来的？！”领班喝了一口热咖啡，“怎么才来！等你老半天了！走，跟我买菜去！”
戈尔波夫揉揉眼睛，搓掉一粒粒的眼屎，汗都没擦，跟着领班上了一辆小货车的驾驶室。
领班一边开车一边给戈尔波夫讲后厨的规矩。
“听着！我们每天5点半就要去采购当天的新鲜食材，所以你5点就得到！我们要买蔬菜、水果、鱼和家禽。牛肉不用买，他们会直接送过来，都是上等的德国货，味道好极了！”
戈尔波夫一边看着前方的路，一边听领班在那里滔滔不绝。清晨的阳光倾泻在基辅的林荫大道上，那景色分外的迷人。
“哦！年轻人，好天气是让你更加努力的工作，不是让你欣赏的！你的工作很满，没工夫闲情逸致！你要买菜，洗菜，切菜！要是菜切得不合大厨的意，你就等着招倒霉吧！他会剥了你的皮！别看他胖乎乎的，似乎脾气不错的样子。做菜你暂时轮不上，你还是个学徒工！不过要时刻留心学！说不定过上几个月，你也能做个烤牛排什么的！最后，最重要的，就是洗碗！恭喜你，年轻人，你有洗不完的碗！而且，要等最后一位客人吃完！”
戈尔波夫转过头来看看领班那上下翻动的嘴唇，默默地擦掉飞到脸上的吐沫星。
“好家伙！我还是当个安保公司经理比较好！来这遭什么罪！”
就在戈尔波夫将一箱箱生菜和西红柿往车上搬的时候，瓦连京来餐厅上班了。
餐厅的大堂经理给了他一套制服，让他试试合不合身。
“挺好吗！穿上这个，比你刚进来时帅气多了！”在镜子前，大堂经理反复打量着他。然后带瓦连京熟悉一下餐厅的布局。
“这是一楼餐厅，桌子上面有号码。楼上都是包间，就2层。”大堂经理一边走一边说，“那后面是洗手间，大门那边是前厅，有休息沙发。那边是花园，有人订座的话，优先安排靠花园的位子，再安排临着大街的，明白吗？”，
瓦连京连连点头。
经理带他走上楼梯，在中间的休息平台上停了一会，“这里挂的照片，都是我们餐厅出去的知名人士！你有空仔细看看，有时候要向客人介绍的。”
瓦连京凑上去瞄了几眼，看到第三照片下面写着：
“伊凡·瓦西里耶维奇·奥列格议员”